En este artículo voy a presentar variedades del vegetarianismo, la práctica de no consumir carne o pescado, con o sin el uso de productos lácteos o huevos.
El vegetarianismo es la práctica de no consumir carne o pescado, incluyendo los productos que se derivan de los animales, como la manteca de cerdo, la gelatina, el sebo, cuajo y la cochinilla. Algunos vegetarianos consumen productos lácteos y huevos, mientras que otros no lo hacen. Una forma de vegetarianismo, que se llama el veganismo, excluye todos los productos animales de la dieta si se trata de la muerte real de un animal. Por ejemplo los veganos no comen productos lácteos, huevos y miel, y decide no usan la seda y productos, hecho de plumas de abajo. Forma aún más estricta del vegetarianismo es fruitarianism. Fruitarianism excluye todos los alimentos, pero los frutos caídos botánicos de las plantas. Por ejemplo, fruitarianists comen frutas, nueces, semillas y otras materias vegetales que pueden ser recogidos sin dañar la planta, como los frijoles, tomates, pepinos, calabazas y similares, pero se niegan a comer patatas o espinacas. El vegetarianismo es sobre todo una forma de dieta, pero como se mencionó anteriormente se puede también expresarse como una forma de vida: la mayoría de los vegetarianos optan por no usar ropa derivados de animales, sobre todo de cuero y pieles. El vegetarianismo Ovo-lacto elimina la alimentación de toda la carne, incluidos los peces, pero permite que el consumo de productos de origen animal como huevos y leche. Ovo-lacto vegetarianos que son tales por razones éticas, además, pueden negarse a comer queso elaborado con las enzimas de origen animal, o los huevos producidos por las granjas industriales. Esta es actualmente la variedad más común en el mundo occidental. En la India este tipo se llama coloquialmente eggitarian. Lactovegetarianismo se refiere a la práctica de la eliminación de todas las carnes, incluidos los peces, pero permitiendo que el consumo de leche y sus derivados, como el queso, la mantequilla o yogur. Del mismo modo ovo-vegetarianos, presumiblemente, sólo se alimentan de los huevos, además de su régimen de otra manera estrictamente vegetariana. La mayoría de los vegetarianos en la India y los de las tierras mediterráneas clásicas, como los pitagóricos, son o eran vegetarianos lacto. Ovo vegetarianos no comen carne o productos lácteos, pero comen huevos . Los veganos son aquellos que evitan comer todos los prodcuts animales incluyendo los huevos, la leche, el queso y la miel, y se sabe para no utilizar productos de origen animal, como el cuero, piel, y de los animales probados o contenían cosméticos. En Estados Unidos y Europa el vegetarianismo es sinónimo de ovolactovegetarianismo, con la tolerancia ocasional de comida, generalmente pescado o aves magras. En Gran Bretaña, debido a su minoría hindú más grande, el vegetarianismo se refiere como el vegetarianismo hindú. Típico para el vegetarianismo hindú es la eliminación de todo lo ganado a costa del sufrimiento de un animal. Esto incluye todo tipo de carne, huevos, miel y subproductos de origen animal, tales como gelatina. La leche de vaca, de búfalo y de cabra es aceptable. También de cuero de las vacas han muerto por causas naturales es aceptable. Por otro Huindus ortodoxos no consumen alcohol y “excesivamente estimulante” alimentos como la cebolla y el ajo. Dieta de alimentos crudos , que consiste en alimentos, generalmente vegano, que no se calienta por encima de 46,7 ° C; lo que conduce a una alimentación conclusión se puede calentar ligeramente o crudo, pero se debe no cocinados. Esto es debido hecho de que la cocción destruye las enzimas y por lo tanto porciones de cada nutriente. Por otro lado, ciertos alimentos se vuelven más bio-disponible cuando se calienta ligeramente debido a que el proceso les ablanda. Algunos seguidores de la dieta de alimentos crudos activan las enzimas a través de remojo la comida en el agua un rato antes de su consumo. Dieta macrobiótica , es una dieta, que consiste en una dieta que consiste principalmente de granos enteros y frijoles y se basa generalmente espiritualmente. Macrobiót