Las ciruelas pasas son bien conocidos por su dulce, profundo sabor y una textura masticable pegajosa. Las ciruelas pasas son frecuentemente utilizados en cocinar platos dulces y salados, o como compota. Estos sabrosos frutos secos también son muy nutritivos y, a menudo utilizado como un laxante natural, para promover la digestión y los movimientos intestinales regulares. Profesionales de la medicina china cree que las ciruelas pasas hacen efectos positivos sobre la acidez en el cuerpo.

Las ciruelas son una buena fuente de vitamina A, fibra, potasio y cobre. Una taza de ciruelas secas pesa alrededor de 174 gramos, y contiene aproximadamente 418 calorías. Una tal parte puede satisfacer el 50% de la ingesta diaria recomendada de fibra dietética. Contiene hasta un 129% de la cantidad diaria recomendada (RDA) para la vitamina K, el 27% de la CDR para la vitamina A, el 36% del RDA de potasio, 26% de la CDR para el manganeso y el 24% de la CDR para el cobre. Una gran parte de las calorías en este alimento proviene de azúcares, que cuentan para 66 gramos en una porción. Tal vez la característica más conocida de sana ciruelas es su capacidad para prevenir el estreñimiento. Por otra parte, las ciruelas pasas pueden disminuir el riesgo de cáncer de colon y hemorroides. Los compuestos más beneficiosos en ciruelas fitonutrientes únicos llamados ácido clorogénico y neochlorogenic. Estas sustancias se clasifican como fenoles, antioxidantes de gran alcance capaces de neutralizar los radicales de oxígeno peligrosos radical llamado anión superóxido. Los fenoles también son capaces de evitar daños a base de oxígeno a las grasas, protegiendo de este modo las membranas celulares, las células del cerebro y de las moléculas. Como una gran fuente de vitamina A, las ciruelas pasas eliminar los radicales libres que de otra manera causar mucho daño a las células vivas y las membranas celulares. A. actos Beta-caroteno como un antioxidante liposoluble capaz de impedir el daño relacionado con el oxígeno. Esta propiedad es beneficiosa en la prevención de una variedad de enfermedades, incluyendo aterosclerosis, enfermedad cardíaca diabética, y cáncer de colon. El beta-caroteno también puede reducir la inflamación en enfermedades como el asma, la osteoartritis y la artritis reumatoide. Los altos niveles de potasio son minerales beneficiosos s en un cuarto de taza. El potasio es un mineral esencial para mantener la presión arterial normal, y la función del corazón. El potasio también puede ayudar a prevenir la aterosclerosis. Como una excelente fuente de fibra dietética, ciruelas ayudan a normalizar los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a una persona a perder peso. La fibra dietética puede retrasar la absorción de la glucosa y evitar así caídas rápidas en los niveles de azúcar en la sangre. Por otra parte, las fibras dietéticas promueven una sensación de saciedad después de una comida, lo que impide comer en exceso y los antojos de alimentos. Estudios recientes llevados a cabo en mujeres posmenopáusicas mostró una reducción del 34% en el riesgo de cáncer de mama para los que consumen la fibra más fruta en comparación con aquellos que consumen menos. El estudio sugiere que las pasas pueden ser protectores contra el cáncer de mama después de la menopausia. Beneficios para la salud de las ciruelas pasas