Remolacha: no es tu primer pensamiento cuando se piensa en un suplemento de fitness, aunque concedido, es de colores brillantes. ¿Qué pasa si le digo que podría hacerle un 20% más fuerte, en una semana? ¡Tal vez sea hora de conseguir jugo – en el buen sentido!
Lo único que la remolacha tiene en común con la idea de ser un suplemento deportivo es que es de colores brillantes. Pero entonces, los suplementos deportivos tienden a caer en dos categorías: los que son ineficaces, agua esencialmente de color, y las que son ilegales, peligrosos y destinados para uso veterinario. Así que es sorprendente que se les diga que hay un suplemento con efectos probados que es barato, eficaz y realmente te hace más saludable, así como un mejor desempeño. No mancha, sin embargo, ten cuidado. Estoy hablando de jugo de remolacha. Si usted está rodando sus ojos en este momento, usted no está solo. La idea de los llamados súper alimentos y el furor en torno a supuestas panaceas como el vinagre de sidra de manzana o yogur griego han hecho una reclamación como esto suena automáticamente sospechoso en el mejor de los casos. Y cuando la gente está hablando de nuestra salud tenemos derecho a ser escéptico. Pero el jugo de remolacha es el verdadero negocio, sin nadie esperando para hacer dinero de él y una serie de estudios que muestran resultados bastante sorprendentes que provienen de atletas. Remolacha, ya sea comer o como jugo, en esencia parece ayudar rendimiento al aumentar la potencia de salida. Los atletas que bebieron jugo de remolacha o comían remolacha antes de ser probados mostraron una mayor potencia de salida y fueron capaces de completar las pruebas de tiempo más rápido que los grupos de control. Y no es el resultado de una mejora general de la salud. La remolacha puede ser efectiva de inmediato en el aumento de la potencia de salida medible y la salida de fuerza puede aumentar en sólo una semana, según estudios. En la Universidad de Connecticut, hombres entrenados fueron dados de remolacha o un placebo y evaluaron después del entrenamiento de 14 días. Los que utilizaron la remolacha mostraron una mejora del 25 por ciento de la fuerza en el press de banca y un aumento del 15 por ciento en su poder el press de banca. Esos son algunos grandes números, y que equivalen a una mayor tolerancia para la formación y el consiguiente aumento de la masa muscular. Sí, ya hay una sustancia disponible que puede golpear números como eso y ofrecer beneficios similares; pero es uno de esos – “ilegal y con significado de veterinarios” – los que hemos mencionado anteriormente y, además, se asocia con una serie de problemas de salud. La remolacha realmente mejorar la salud, especialmente se nota una mejora de la salud cardiovascular. Las mejores ideas que tenemos están ligados con los nitratos y betaína. La betaína es un aminoácido que se encuentra en la remolacha, de ahí su nombre. Se conoce técnicamente como trimetilglicina, y es un producto de degradación de la colina, que se encuentra en la carne roja, entre otras fuentes. La betaína puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón mediante el cambio del aminoácido homocisteína en metionina peligroso, y puede mejorar la salud del hígado y la recuperación conjunta – todos los resultados que suenan son positivos. Pero, ¿cómo mejorar el rendimiento de betaína? Las teorías abundan. Podría ser debido a que la betaína aumenta la cantidad de creatina que el cuerpo produce de forma natural. O bien, podría ser que se corta la producción de lactato. Por último, hay alguna evidencia de que la betaína aumenta la producción de factor de crecimiento similar a la insulina y la hormona del crecimiento humano , dos de las hormonas más anabólicos en el cuerpo. También es posible que la eficacia de betaína es el resultado de todos estos. También hay que hablar de los nitratos. Las remolachas tienen un alto contenido de nitrato y parece como si al comer remolachas, su cuerpo absorbe los nitratos y las convierte en nitrito, el precursor del óxido nítrico. El óxido nítrico es un vasodilatador que abre los vasos sanguíneos y aumenta la eficiencia de oxígeno a nivel celular. Es probable que este efecto es más pronunciado cuando los atletas hacen algún tipo de entrenamiento de
