¿El nuevo zumo de carbón activado es otro jugo detox más? Desde que irrumpió en la escena de la corriente principal hace casi una década, jugos prensados en frío han llegado a abarcar todo el espectro de color, de profundos verdes terrosos de la vibrante rojos y naranjas, pero últimamente, hemos encontrado a nosotros mismos preguntándose sobre las hileras de pequeñas botellas negras que acudieron a nuestros expositores de bebidas líquidas favoritas.
Llegando de famosas empresas de gran prestigio, una inspección más detallada de sus etiquetas revela una nueva clase de brebaje alcalinizantes que se hace a partir de jugo verde o limonada y se trataron con una forma sin sabor de carbono de grado alimentario conocido como carbón activado. Servido en combinación con ingredientes como el zumo de limón, esparragos o espinacas, jengibre, estos tónicos turbios se comercializan para todo, desde una cura para la resaca o como una poderosa bebida para dar brillo a su piel o/y aumentar la energía elixir. Si la idea de utilizar carbón como una panacea de remedio de belleza suena vagamente familiar, es porque se ha añadido en máscaras faciales, limpiadores tópicos y cremas como un método de elaboración de la suciedad de los poros y purificar el cutis durante décadas. Ahora, la industria alimentaria y de bienestar está tratando de aplicar sus beneficios a su tracto digestivo. Es una línea de razonamiento que pueden tener sus raíces en la comunidad médica, donde el carbón activado se ha utilizado ampliamente como un remedio para la ingestión de venenos. “Tiene una gran capacidad de absorción”, explica Donald Hensrud, MD, MPH, de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota, de la capacidad del ingrediente para disminuir los efectos de un fármaco o toxina. Lo que puede explicar por qué las empresas de salud están tratando de maximizar los beneficios desintoxicantes de carbón activado por llevarlo a la comunidad de bienestar. De acuerdo con la nutricionista holístico Heather Wilson, una pequeña dosis del ingrediente potencialmente podría ayudar a acelerar el proceso de hacer frente a los irritantes del intestino. “Si usted consume accidentalmente algo que usted es sensible a, como el gluten o productos lácteos, que tiene carbón activado de inmediato puede ayudar a absorber esas cosas antes de que el cuerpo sufra algún daño”, dice Wilson, quien sugiere beberla o tomarlo en forma de píldoras en una hora de comer el ingrediente infractor en cuestión. Sin embargo, ella es rápida en destacar que el jurado aún está deliberando sobre sus efectos más amplio alcance. Otros especialistas siguen siendo algo más escéptico de los beneficios de la dieta de carbón activado. Comentan que pueden ver la razón de ser, pero el cuerpo tiene sus propios procesos de desintoxicación muy eficientes. El hígado y el riñón hacen mucho de eso. No he visto ningún estudio para demostrar lo beneficioso que el carbón activado para estár presente en una desintoxicación. En lugar de utilizar los nuevos jugos como un sustituto para un desayuno o merienda diaria, considere probar que al final de una limpieza, para dar un extra de una sola vez desintoxicante impulso a los resultados. Y mientras que las concentraciones relativamente bajas de los ingredientes que se encuentran en muchas de las mezclas, hay alrededor de dos cucharaditas de jugo de 16 onzas de contenedores permiten un consumo seguro, si usted va a añadir a su régimen dietético, hacerlo de forma moderada. ¿Tomas recomendadas? “Una vez por semana, o dos veces como máximo.”
