Endibia belga fue por error descubierto en el siglo 19 por un hombre en Bélgica que había olvidado que había dejado las raíces de achicoria en el sótano oscuro y cálido

Endibia belga fue por error descubierto en el siglo 19 por un hombre en Bélgica que había olvidado que había dejado las raíces de achicoria en el sótano oscuro y cálido. La achicoria había brotado de grasa, las hojas amarillas; el hombre las probó y se encontró que tenían una gran cantidad de sabor de este modo comenzó su cultivo. La endivia se puede cultivar casi en cualquier lugar; crece muy bien en California, donde los inviernos son suaves y el clima es perfecto para dar un buen cultivo de la endibia belga. Es un verde clima fresco y generalmente se planta en el verano y luego trasplantado en la arena mojada y obligada a brotar durante los meses fríos del año. La endivia se cultiva en los pasos. Comienza haciendo crecer las endibias, por semilla en la tierra, en el medio del verano. Deben ser diluido, eliminados, y se mantienen regado y crecido hasta que son capaces de captar ellos. La achicoria se debe dejar en el terreno a través de varias heladas pero desenterrado antes de que el suelo se vuelve demasiado congelado. Las plantas cosechadas deben ser colocados en una caja con una rica turba y se dejan en un lugar fresco hasta que es hora de forzar la endivia creciendo. Para forzar la escarola para cultivar las plantas deben ser colocados en macetas de tierra y luego se cubre con arena o aserrín; las ollas deben mantenerse en un área que está entre 50-60 grados F para forzar a los brotes. Por lo general, tarda de dos a tres semanas para germinar la endivia, una vez que se han colocado en la temperatura correcta para forzar la brotación. Endibia belga tiene una excelente fuente de vitamina A, que es una vitamina esencial para ayudar con una buena salud ocular y la visión y puede proteger los ojos de obtener cataratas. También es una buena fuente de ácido fólico, que es beneficioso para las mujeres embarazadas para ayudar a proteger contra los defectos de nacimiento. Endibia belga también es alta en vitamina C, que es una vitamina importante en la estimulación del sistema inmunológico y ayudan a combatir las infecciones. También es una buena fuente de calcio para ayudar a construir huesos y dientes fuertes. Endibia belga es un excelente alimento para comer para ayudar a proteger contra las enfermedades relacionadas con el corazón, ya que es baja en colesterol y grasas saturadas. También es un excelente alimento para comer para la fibra dietética que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Endivia se puede servir crudo o cocido; Ciertamente la mayoría de los nutrientes se tomarán si se comen crudas añadiéndolo a las ensaladas. Se ha utilizado en stir frito comidas, así como salteado con pollo y champiñones para una comida sana y satisfactoria. Endibia belga tiene un poco de sabor amargo que puede ser compensada por la adición a las manzanas, remolacha, naranjas, toronjas o servido con un aderezo de su elección. Endibia belga es una buena fuente de vitamina E y en una publicación de la Escuela de Medicina de Harvard afirma que la vitamina E es un antioxidante que ayuda a estabilizar las moléculas dañadas y se dice que las dietas que contienen buenas fuentes de vitamina E podrían ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer, así como el cáncer de próstata . Este es un excelente alimento para ayudar a reducir y mantener el nivel adecuado de colesterol malo que es beneficiosa para la salud del sistema cardiovascular. Es una muy buena fuente de ácido fólico, que es beneficioso para ayudar a proteger contra los defectos de nacimiento. Endivia también contiene una buena cantidad de vitamina C, que es esencial en tener un sistema inmune fuerte y sano. Debido a que es una buena fuente de calcio, la adición de estos alimentos a su dieta puede ayudar a fortalecer los huesos y los dientes. Endivia es una excelente fuente para obtener la fibra dietética, que es esencial para mantener un sistema digestivo saludable y proteger contra el estreñimiento. Endibia belga se ha utilizado con fines medicinales para ayudar a disolver