Café expreso

Durante más de mil años, la humanidad ha estado perfeccionando el arte de hacer y beber café. Desde el primer pastor de cabras que se dice que ha comenzado a bailar con sus animales después de comer la baya roja misteriosa, para el viajero de hoy en día saboreando una taza de atención de java, el grano de café mágica se ha convertido tanto en una necesidad adictiva y una bienvenida tratar. Por suerte, los mejores granos del mundo están ahora fácilmente disponibles en todo el mundo y la preparación del café se ha convertido en una forma de arte. Ya no está satisfecho con la bazofia que una vez que pasó por el café, drogadictos de Java están experimentando con todo tipo de variaciones de su bebida favorita de refuerzo. He aquí un vistazo a las siete de las bebidas de café más populares disponibles en las casas de café más exigentes, y la forma de disfrutar de la mejor manera. Espresso es un café negro fuerte hecho forzando vapor a través de oscuro-asado granos de café aromáticos a alta presión en una máquina de café. Un espresso perfectamente preparado tendrá una crema espesa, marrón dorado (espuma) en la superficie. Si la crema es buena, el azúcar se agrega flotará en la superficie durante un par de segundos antes de que se hunde lentamente hasta el fondo. Espresso es la base para una amplia variedad de bebidas de café de especialidad, como el capuchino, pero muchos aficionados y los puristas insisten en que la adición de algo (además de un poco de azúcar) es una blasfemia, similar a los amantes de mezcla Scotch whisky de malta con la Coca-Cola. ¿Cómo que lo tengamos: Espresso debe ser tomada ya sea por sí solo o con una pequeña cucharadita de azúcar. Tenerlo “corto” significa que tiene menos agua y por lo tanto es más concentrada, y “mucho” por el contrario utiliza más agua y no sabe tan fuerte. Darle un giro: Agregar una cucharada de leche al vapor crea un macchiato espresso (“macchiato” significa manchado o marcado). Encabezando un espresso con crema batida hace que sea un espresso estafa Panna. Espresso corretto (que se traduce como “corregido”) se hace mediante la adición de un toque de grappa, el coñac o sambuca. Esta bebida de café muy popular se ha convertido en un elemento básico que incluso el más común de los cafés de la esquina lleva (o al menos una versión de la misma). Un verdadero cappuccino es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche. Esta bebida de lujo, si se hace correctamente, puede doblar como un postre con sus complejos sabores y la riqueza. ¿Cómo tenerlo: Es común para rociar su espuma para capuchino con un poco de cacao en polvo sin azúcar o chocolate negro rallado. Déle un giro: El pedir su gorra “scuro” (oscuro) significa que usted quiere menos leche de lo habitual, mientras que “chiaro” (luz) significa que quiere más. Capuchino helado hace una gran bebida de verano, y un capuchino “flaco” está hecho con leche descremada o sin grasa. ¿Qué son exactamente un americano, un Caramel Macchiato, y todas esas otras bebidas de café cobarde que has estado oyendo acerca de? Averigüe … Un Americano es un solo tiro de espresso añadido a una taza de agua caliente. El nombre se cree que se originó como un poco de un insulto a los estadounidenses, que tuvieron que diluir su espresso cuando se hicieron populares en este lado del charco. Muchas casas de café se han perfeccionado, sin embargo, y el resultado se ha convertido en un cremoso, rico café a base de espresso que se puede disfrutar y saborear antes de saltar en su Vespa y de dirigirse a la cancha de fútbol. ¿Cómo que lo tengamos: Muchos como para beberlo como si fuera su café preparado regular, con leche y / o azúcar, pero los entendidos sugieren mantener la leche a un mínimo para obtener el máximo sabor del espresso. Déle un giro: Americano no es comúnmente tomado con un toque, pero tenerlo “helado” es un gran placer en un día caluroso. Un café con leche es un solo tiro de espresso a tres partes de leche