Los cocos son muy nutritivos y una rica fuente de fibra dietética, minerales y vitaminas que son importantes para el cuerpo. El aceite que se encuentra en el coco contiene propiedades curativas que son mayores que cualquier otro aceite de la dieta y se utiliza en Asia y el Pacífico.
El coco proviene de la palma de coco y es miembro de la familia Arecaceae, y la única especie en el género Cocos. La palma de coco se cultiva en regiones tropicales y se utiliza con fines culinarios y decorativos. Los orígenes de la planta siguen siendo una fuente de controversia y la especulación, y algunos expertos afirman que la especie es nativa de Asia del Sur y otros alegando que procedía de América del Sur. Los registros fósiles indican que existiera la palma de coco hace tanto como 15 millones de años, con fósiles más antiguos que se encuentran en Kerala, Thennai, Rajasthan y las orillas del río Palar. Hay muchos países que cultivan cocos con la producción principal que viene del Oriente Medio, región de Dhofar de Omán. Otros países productores de cocos incluyen; Myanmar, Filipinas, Malasia, Papua Nueva Guinea, Indonesia, Sri Lanka, India, Brasil, Tailandia y Vietnam. Los árboles de coco son muy difíciles de establecer en los climas secos y no crecen en absoluto sin el riego adecuado. En condiciones de sequía, las hojas nuevas no se abrirán y las hojas más viejas pueden perderse, además el fruto también tiende a morir y caerse. Los cocos contienen diferentes vitaminas, minerales y nutrientes que pueden beneficiar al cuerpo humano. Tales nutrientes incluyen los siguientes; magnesio, potasio, fósforo, calcio, ácido fólico, selenio y vitamina A. Otros nutrientes que se encuentran en los cocos son la vitamina B6, ácido pantoténico, niacina, riboflavina, cobre, hierro y zinc. Para preservar el contenido de vitaminas, minerales y nutrientes que se encuentran en el coco es el mejor para servir a la carne cruda y fresca. Otras formas saludables de preparar cocos incluyen asar o tostar la carne, añadir a las ensaladas, puré y se añaden a los aderezos para ensaladas, salsas, sopas y caldos. Los cocos son muy nutritivos y una rica fuente de fibra dietética, minerales y vitaminas que son importantes para el cuerpo. El aceite que se encuentra en el coco contiene propiedades curativas que son mayores que cualquier otro aceite de la dieta y se utiliza en las prácticas médicas tradicionales de Asia y del Pacífico. El aceite de coco usado por las islas del Pacífico se piensa que es una cura para ciertas enfermedades y se conoce como el “árbol de la vida.” Cocos y el aceite de coco se ha utilizado durante miles de años para tratar una variedad de condiciones tales como el estreñimiento, disentería, ictericia, infecciones de la piel, trastornos gastrointestinales, heridas en la piel, fiebre, tos, el resfriado común, el asma, hematomas y quemaduras. Además de ser utilizado en la medicina tradicional de la isla, los cocos también están siendo reconocidos por la ciencia médica para tener un lugar en la medicina tradicional. Los estudios publicados en revistas médicas han resumido los beneficios de coco para matar tenias, hongos y levaduras, bacterias, el tordo, la dermatitis del pañal, infecciones de garganta y úlceras. Los investigadores también han descubierto que el aceite de coco también puede matar los virus que causan el sarampión, la hepatitis, herpes, VIH / sida, la gripe y mucho más. Cocos también aumentan los niveles de energía y proporcionan una fuente nutricional de energía instantánea. El aceite que se encuentra en cocos también apoya y promueve la salud de la piel mediante el alivio de las quemaduras solares, heridas, el eczema, la psoriasis, la dermatitis y erupciones. Otros beneficios incluyen la mejora de la secreción de insulina y el alivio de los los síntomas de la diabetes de tipo II. Coconuts también prevenir el bocio simple que es un agrandamiento de la glándula tiroides, a aliviar la inflamación de la garganta, a prevenir la gingivitis y la caries dental y ayudar a sanar las llagas en la boca. Cocos contienen ácido láurico que es convertido por el cuerpo en monolaurina que es eficaz para proporcionar el cuerpo con protección contra citomegalovirus, Listeria monocytogenes, Helicobacter pylori, y giardia lambli