Descubre por qué la adición de más alimentos crudos en su dieta podría beneficiar tanto a su salud y su felicidad.
Si usted está interesado en la nutrición, la más probable es que ya han oído hablar del movimiento de alimentos crudos. ‘Rawtarians’ no comer nada cocinado encima de 105 grados Fahrenheit (40,6 grados Celsius) y comer una dieta rica en frutas y verduras. Aunque para muchos esto puede sonar como otra dieta de moda, no hay respaldo científico sólido del movimiento – y mientras se come sólo alimentos crudos no es del todo necesario, añadiendo más alimentos crudos en su dieta puede ser muy beneficioso para su salud. Echa un vistazo a nuestras principales razones para comer más alimentos crudos: Los alimentos crudos contienen enzimas – que son esenciales para todas las reacciones químicas dentro del cuerpo. Estas enzimas que tenemos en nuestro cuerpo también están relacionados con el envejecimiento, son las que hacen verte más joven y te hacen sentir saludable. Las enzimas se destruyen a temperaturas superiores a 42 grados centígrados, por lo que sólo están presentes en los alimentos crudos. Cuando comemos una comida cocinada, algo que se llama leucocitosis ocurre. En términos simples, se trata de una respuesta inmune de bajo grado que las acciones del cuerpo cuando se quiere luchar contra algo que percibe como un invasor. Cuando comemos alimentos crudos, esto no sucede. Esto significa que el sistema inmune tiene tiempo para hacerse más fuerte cuando comemos alimentos crudos y es más capaz de luchar contra los virus cuando se producen. Los neurotransmisores en el intestino y el cerebro están íntimamente relacionados y están enviando constantemente mensajes de ida y vuelta. El intestino también tiene más receptores de serotonina que el cerebro. Ambos hechos quiere decir que, en pocas palabras, mejor que tratamos a nuestro intestino – mejor nos sentimos. ¡Sí, de verdad! El género está en constante progreso con más y más combinaciones y recetas que se crean para que los alimentos crudos tan sabrosos como los alimentos cocinados. Como no existe un proceso de cocción, los sabores pueden realmente brillar a través del producto – y porque su dieta es muy saludable, puede darse el lujo de disfrutar de la golosina rara sin culpa. 1. Te mantiene joven 2. Fortalece el sistema inmunológico 3. Te hace más feliz 4. Sabe muy bien
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