La piel se considera como el órgano más grande del cuerpo humano. Esto sirve para muchos propósitos, incluyendo actuar como nuestra primera defensa contra los gérmenes y el medio ambiente, y la conversión de la luz solar en vitamina D.

La capa de grasa debajo de la superficie de la piel ayuda a asegurar que los fluidos importantes dentro de nuestros cuerpos permanecen en el interior de nuestros cuerpos. La piel refleja el estado general de salud y una dieta saludable es imprescindible para una piel sana. La mejor manera de retrasar el proceso de envejecimiento normal de la piel es evitar que las células del cuerpo se oxide. Los principales antioxidantes (vitamina A, C y E) ayudan a disminuir el riesgo de sol y otros daños ambientales mediante el desarme de los “radicales libres” que causan las arrugas – moléculas inestables que dañan las células. La mejor manera de evitar que su cuerpo innecesariamente oxidante es evitar fumar y consumir una dieta rica en antioxidantes. En el nivel físico, las mejores maneras de retrasar el envejecimiento están comiendo una dieta saludable que incluya algunas grasas “inteligentes” (es decir, los omega-3 y grasas monoinsaturadas), beber mucha agua, y que tienen un buen régimen de cuidado de piel para acondicionar la piel y minimizar la pérdida de humedad. Los omega-3 del pescado ayudan a protegerse contra el daño solar. Investigadores de la Universidad de Monash en Australia encontraron que aquellos que consumían una dieta que contenga alimentos más enteros tenían menos arrugas y el envejecimiento prematuro de la piel que aquellos cuyas dietas eran ricas en leche entera, carnes rojas (especialmente carnes procesadas), mantequilla, patatas y azúcar. En general, es esencial para mantener la piel saludable desde el interior y el exterior. Para mantener su piel caliente, brillante y fresco, los expertos aconsejan utilizar los alimentos para la piel sana, y disfrutar de sus beneficios durante todo el año. Las bayas como los arándanos, grosellas negras, moras, frambuesas, arándanos y fresas son un buen alimento para la piel. En general, las bayas ayudan al cuerpo a producir colágeno que hace que la piel suave y tersa. Bayas (especialmente arándanos) se cargan con compuestos antioxidantes. Cuando las células de la piel están protegidos contra daños y desintegración, la piel luce más joven durante más tiempo. En un estudio publicado recientemente en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, moras, arándanos, fresas y ciruelas pesaron en la más alta “capacidad antioxidante total” de cualquier alimento. Los arándanos y otras bayas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina E, riboflavina, y fibra soluble e insoluble. El salmón y otros pescados grasos (sardina, la caballa, el atún fresco) juegan un papel importante en la salud de la piel. El salmón contiene una alta cantidad de ácidos grasos omega-3 que mejoran la piel disminuyendo la aparición de poros obstruidos, lo que reduce la producción del cuerpo de agentes inflamatorios que pueden conducir a daños en la piel, lo que reduce la sequedad de la piel y problemas de la piel sequedad relacionados tales como eczema, y mejorar la elasticidad de la piel. Estos ácidos grasos ayudan a mantener saludables las membranas celulares, manteniendo las sustancias nocivas, así como permitiendo que los alimentos entren en las células y salir con los productos de desecho. También ayudan a mantener el agua y mantener las células hidratadas. Esto ayuda a la piel a mantener su nivel apropiado de humedad que resulta en la piel que es regordeta y de aspecto más joven. Una proporción de 1:1 de los ácidos grasos omega-6 a omega-3 es ideal, pero la proporción en la dieta típica estadounidense es más parecido a 20:01, por lo que aumentar el consumo de salmón y otros pescados grasos puede ayudar a llevar esa relación más cercana a 1 : 1. El salmón también es rica en proteínas, potasio, selenio y vitamina B12. El té verde es un alimento valioso para la piel. Contiene Camellia Sinesis (su planta de origen), que es rico en antioxidantes que reducen la inflamación y protegen las membranas celulares. Puede ayudar a prevenir o reducir el daño de los rayos ultravioleta y por lo tanto reduci