La dieta cetogénica ha demostrado una gran promesa cuando se introducen en los pacientes que tienen ataques epilépticos incontrolables y la medicación no funciona. La dieta mientras más estricta y restrictiva ha dado mejores resultados.
Una dieta cetogénica requiere a una persona para consumir una gran cantidad de proteinas bajas en grasa, junto con cantidades adecuadas muy a la baja de hidratos de carbono. La dieta es utilizada por algunos profesionales de la salud como una forma de controlar y tratar una condición médica llamada epilepsia (un trastorno neurológico que se caracteriza por una actividad anormal en el cerebro humano) en los niños pequeños y adultos. Una persona con una dieta cetogénica quemará grasas más rápidamente que provienen de los hidratos de carbono, los cotros hidratos de carbono se convierten en glucosa que se transporta y se utiliza para el combustible por el cerebro. Con pocos carbohidratos en el cuerpo, la grasa del converso del hígado se transforman en ácidos grasos y cetosis (elevación de los niveles de cetonas en la sangre), comienza y tiene un efecto anti-convulsivo en el cuerpo. La epilepsia es un término usado para describir todo un grupo de trastornos que causan una interrupción en el sistema de conducción eléctrica del cerebro humano. Pulsos en el cerebro funcionan de ida y vuelta entre las neuronas para producir sentimientos, pensamientos y recuerdos. Una persona va a experimentar un ataque de epilepsia cuando la interrupción de pulsos de energía se hace demasiado rápido, que resulta de una anormalidad cerebral. Los cambios en el nivel de conciencia o movimientos incontrolables en ciertas partes del cuerpo o en todo el cuerpo de una persona son los dos cambios que indican un ataque epiléptico. La epilepsia también puede causar a una persona a experimentar convulsiones recurrentes que pueden variar en frecuencia y severidad. Algunas personas pueden llegar a experimentar un par de convulsiones en la vida, mientras que otros pueden tener numerosos ataques en un día determinado. Los síntomas de la epilepsia difieren de persona a persona y los síntomas dependerán del tipo de convulsión experimentada. Es común que una persona experimente ataques del mismo tipo cada vez que uno se da y lo que puede comenzar como una convulsión parcial puede empeorar con el tiempo. Las convulsiones que involucran a todo el cerebro humano se clasifican en las crisis generalizadas, aunque hay cuatro tipos distintos de convulsiones: Para diagnosticar la epilepsia, una persona debe primero consultar con un profesional de la salud y someterse a una serie de pruebas médicas. Tales exámenes médicos incluyen un examen neurológico y conductual, pruebas de sangre, pruebas neuropsicológicas, electroencefalograma (EEG), tomografía computarizada (TC), resonancia magnética (RM), la resonancia magnética funcional, tomografía por emisión de positrones y tomografía computarizada por emisión de fotón único (SPECT) . Sólo después de la prueba extensa y completa se puede hacer un diagnóstico definitivo de la epilepsia. Hay muchas razones por las que una persona puede tener un ataque de epilepsia, incluyendo los siguientes: La dieta cetogénica fue diseñado por primera vez en el 1900, y se ha utilizado para tratar la epilepsia con éxito en los niños en los años 1920 y 1930. La dieta fue reemplazado gradualmente con otros métodos de tratamiento y los medicamentos anticonvulsivos, pero para los profesionales de la medicina natural y alternativa, cetogénica sigue siendo una opción natural de importante en el tratamiento de la epilepsia. Hay tres categorías de alimentos permitidos en la dieta cetogénica; graso, sin restricciones y restringido. Alimentos no restringidas por ejemplo podrían ser las zanahorias, lechuga, brócoli, espinacas, fresas, cítricos y demás frutas o verduras en un estado natural fresco. Alimentos restringidos incluyen dulces, azúcares y cualquier alimento que contenga altos niveles de azúcar ya sea natural o artificial. Los alimentos grasos permitidos en la dieta puede incluir el tocino, la carne roja, carne de cerdo, nueces, crema, la mayonesa y la mantequilla. Aquellos que deseen practicar la dieta se recomienda someterse a un período de ayu