Las vacaciones son un tiempo para la buena compañía, buenos tiempos, y buena comida. Desafortunadamente, la mayoría de nosotros comemos un poco mas la buena comida que es realmente óptima para una buena salud, pero la desintoxicación no es sólo posible, es en gran parte sin dolor.
El primer paso para la desintoxicación es reconocer lo que las “toxinas” son. Una gran parte de nuestra necesidad de desintoxicación se debe a los aditivos y productos químicos que los fabricantes de alimentos ponen en los alimentos para querer comer más. Si estabas buscando un denominador común en todos los alimentos que comer en exceso, ¿cuál sería? La escuela de medicina decano cree que es el azúcar, grasa y sal. Estos tres ingredientes crean tanto una “sensación en la boca” que asociamos con alimentos de la comodidad y de inducir cambios en la química del cerebro mismo. Dr. Kessler cree que estos alimentos desencadenan la liberación de dopamina en los centros de placer del cerebro, y la prisa que resulta de la satisfacción de los números primos nuestro cerebro a asociar todo lo que puede con el azúcar, grasa, comida salada para que pueda encontrar más. Si comemos este alimento sumamente satisfactorio en McDonalds, finalmente tendemos a dirigir nuestros coches en el aparcamiento en McDonalds. Si recibimos una avalancha de papas fritas, también recibimos una avalancha de mirar a la bolsa. Si sufrimos adicción rosquilla, tendemos a mirar de cerca a nuestra comida, así que llena nuestro campo de visión, de la misma manera una dona con el “ojo de buey” en el centro llena nuestra visión. Así que el primer paso en la desintoxicación de azúcar, grasa y sal es simplemente evitar las señales que nos quieren hacer comer más. Grabe sus programas de televisión y utilizar el botón de salto para evitar la publicidad de los alimentos. Cierra los armarios. Tu cerebro puede trabajar a través de donut y patata frita retirada si sólo se puede evitar las señales para comer más. Una especie más insidiosa de adicción a la comida, sin embargo, implica los productos químicos que actúan en el cerebro de la misma manera como la morfina y la heroína. Si estabas buscando la droga adictiva más utilizada, ¿pensaría usted de buscar una hamburguesa? La hamburguesa es la tormenta perfecta de tres de nuestros más adictivo alimentos, la carne, los productos lácteos y el trigo, siendo esta última la fuente de la proteína del gluten elástico. Estos tres alimentos contienen opioides, sustancias químicas naturales que cuando es liberado por la digestión y distribuido en el cerebro humano, ocupan los mismos receptores como el opio y la morfina. Los científicos de alimentos descubrieron hace unos 25 años que el gluten (la proteína que da masa de trigo su “recta final”) en el pan blanco se concentra 15 diferentes productos químicos, como el opioides que el cerebro encuentra adictivo. Un opioide es una forma especialmente rápida química alimentaria actuación a la que responde el cerebro dentro de unos 45 minutos de consumo de alimentos. La caseína y globulinas inmunes en la leche de vaca comunicado de algunos productos químicos que pueden llamar a la ligera los opioides “mu”, sustancias químicas del cerebro que trabajan más lentamente que los opioides en el gluten, pero que se liberan en mayor concentración. La hemoglobina y la albúmina en la sangre de res contienen mayores concentraciones de mu opioides. El morder en una hamburguesa con queso induce literalmente un estado de felicidad. Por otra parte, el poder adictivo de la carne, los productos lácteos, el queso y el huevo puede intensificarse mediante la manipulación de azúcar, grasa y sal. ¿Y qué hay que ensalada se puede conseguir en la mayoría de los lugares de comida rápida ahora? ¿Sabes una cosa, las cadenas de comida rápida ofrecen verduras que naturalmente contienen algunos de los mismos mu-opioides, como la lechuga romana y espinaca, y la ensalada se sirve con un aderezo que proporcione al menos azúcar y sal (si no grasa) de la azúcar trío, la sal y la grasa, y más probabilidades de los tres. Como si la carne de vacuno, productos lácteos y gluten, y el azúcar, la sal y la grasa no fueran suficientes, los alimentos procesados moderna también está cargado con un edulcorante llamado jarabe de ma