Las fuentes mundiales de alimentos se prevé que sean agotadas por completo en el año 2050, tenemos que pensar más y más sobre lo que comemos – no tanto en relación a lo que ciertos alimentos hacen a nuestros cuerpos, sino a lo que hacen a nuestro entorno.
Habrá predichos 2.5 billones de personas más que viven en nuestro planeta en el año 2050, por lo que la población total mundial 9,5 mil millones. Al considerar que los suministros de alimentos ya están bajo una enorme presión, es fácil ver por qué los expertos de la industria alimentaria y los gobiernos están empezando a entrar en un poco de pánico. Hoy: Estamos tan acostumbrados a vivir en una sociedad ‘solución rápida’, que muchos de nosotros no para realmente pensar en qué país viene nuestra comida, cómo se utiliza mucho combustible para llegar a nuestros frigoríficos, o si se obtiene mediante sostenible , métodos éticos. Estamos tan lejos de la producción de nuestra comida que nos parece que falta cualquier sentimiento de culpa o la responsabilidad moral por lo que ponemos en nuestras bocas. Por ejemplo, si pudiéramos ver personalmente los efectos devastadores de cerco (redes de pesca) sobre las especies de atún en peligro de extinción y los miles de otras criaturas marinas (incluyendo delfines, ballenas, tiburones y tortugas de mar) que son asesinados y desechados por las prácticas poco éticas de pesca cada día, entonces tal vez podríamos pensar dos veces acerca de los tipos de pescado que compramos. Eco-nutrición no es una nueva y extraña moda de la nueva era. No se trata de salvar un par de especies en peligro de extinción por lo que podemos sentirnos bien con nosotros mismos. Es, simplemente, trata de asegurar que nosotros, y nuestras futuras generaciones, vamos a tener suficientes alimentos para comer durante el próximo siglo. Al ritmo actual de consumo, esto parece muy poco probable. He aquí cinco consejos para comer éticamente: 1.- Elija alimentos de origen local para sostener su comunidad local y recortar la huella de carbono de los alimentos. 2.- Elija los métodos agrícolas sostenibles, como los huevos de corral y la carne, con el fin de reducir la cantidad de bosque talado y el agua utilizada en las granjas industriales de gran escala. Línea de atún capturado es mucho más sostenible que los métodos de cerqueros. 3.- CORTE DE VUELTA – comer menos carne, muchos de nosotros comemos mucho más de lo que necesitamos. La gran demanda para el ganado tiene un efecto dominó en la demanda de granos, la demanda de la tierra y la demanda de agua. 4.- Elija con cuidado packaging – productos con un montón de embalaje innecesario a utilizar más recursos para fabricar. 5. Elija diferentes alternativas a sus comidas favoritas, como el abadejo en lugar de bacalao, o frijoles en lugar de carne picada. No todos los nutricionistas le aconsejará que coma éticamente. De hecho, según una encuesta de profesionales de la dieta por los Dietistas Salud Red (NHD), 85,89% dijo que la promoción de cualquier manzana a un cliente, sin tener que preocuparse acerca de dónde vino. Si hay una demanda de eco-nutricionistas de clientes, a continuación, esta demanda es seguro que se cumplirán en el futuro próximo. Con más nutricionistas que promueven el consumo ético, los consumidores están obligados a ser más conscientes del impacto que sus hábitos alimenticios que tienen sobre el medio ambiente y, tan drástico como parece, el impacto que tiene sobre el futuro de la raza humana. Superpoblación La ignorancia es felicidad ¿Cómo puedo comer éticamente? ¿Cómo puede un nutricionista que me ayude con eco-nutrición?
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