Es posible que haya experimentado síntomas como vómitos, diarrea y dolor abdominal, pero ¿se ha preguntado qué organismo está causando sus síntomas? Bueno, usted encontrará todas las respuestas en este artículo.

La intoxicación alimentaria se produce a través del consumo de alimentos o agua contaminados con bacterias, virus, toxinas, u otros agentes químicos. Esta contaminación es causada generalmente por condiciones de cocción o de manipulación de insalubridad. En algunos casos, la intoxicación alimentaria no presenta síntomas. Sin embargo, una infección de este tipo a menudo causa severos calambres abdominales, diarrea, vómitos, mareos, sudoración y debilidad muscular. Antes de entrar en los detalles, es necesario que usted sepa que lo que es la diferencia entre Salmonella y salmonelosis. Es simple; Varios organismos se sabe que causan la intoxicación alimentaria, pero la causa más común de intoxicación alimentaria es la bacteria Salmonella, la cual causa la salmonelosis. Este microbio se encuentra en carne cruda, aves de corral, y en ocasiones incluso en las verduras y frutas sin lavar. La salmonella también puede ganar la entrada en el sistema a través de la utilización de utensilios contaminados y hábitos higiénicos deficientes de su manipulador de alimentos. Además, Salmonella también puede estar presente en las heces de algunos animales domésticos, especialmente si tienen diarrea. Estos incluyen particularmente reptiles, patos, y pequeños roedores. La salmonelosis causa los síntomas habituales asociados con la intoxicación alimentaria. Generalmente se desarrollan alrededor de 72 horas después de la infección. La enfermedad puede durar hasta una semana. Las personas que experimentan sólo recuperan la diarrea con bastante rapidez, aunque puede tomar varios meses para que el intestino funcione normalmente. Algunas personas con salmonelosis pueden desarrollar una condición conocida como síndrome de Reiter. Esta enfermedad puede persistir durante meses e incluso años, y puede causar artritis crónica también. Los hechos más comunes incluyen: Por otro lado, es menos probable que sea Salmonelosis si: Un punto a recordar: No puede trazar una línea entre los síntomas de una infección por Salmonella y una infección no Salmonella. La investigación que confirma el diagnóstico es el análisis de materia fecal. Generalmente no se requiere en la mayoría de los casos porque el tratamiento es principalmente sintomático en todos los casos. A pesar de ser la causa más común, la Salmonella puede no ser el único microbio el culpable de todas las infecciones por intoxicación alimentaria. Hay muchas otras especies de bacterias que causan los síntomas angustiantes similares también. Una historia clínica y el examen físico se utilizan para diagnosticar este tipo de infecciones. Los síntomas, los alimentos ingeridos recientemente, las condiciones de higiene, etc también se toman en consideración. Diagnóstico confirmatorio de la especie bacteriana implica un cultivo de heces y de sangre. Algunas otras bacterias que se sabe que disfrazar Salmonella incluyen: Las especies de Bacillus, en particular Bacillus cereus, también están involucrados en la producción de las infecciones intestinales leves. Estas bacterias son resistentes al calor y pueden formar esporas en el alimento. Recalentar no destruirá a estos compuestos. Fuentes y Síntomas Esta bacteria patógena suele causar dos tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta bacteria causa la intoxicación alimentaria, incluso si está presente en cantidades minutos, y es por lo tanto un problema significativo. Fuentes y Síntomas Campylobacter se encuentra en el intestino de varios animales, especialmente las aves. Las infecciones son causadas por el consumo de leche sin pasteurizar, alimentos poco cocinados, como las aves de corral y la carne contaminada. Las mascotas también pueden ser una causa importante de infección. Los síntomas son generalmente de naturaleza gastrointestinal, y puede tomar alrededor de 7 días para presentar. Suelen durar durante 5 días y pueden incluir fiebre también. E. coli es una bacteria bien conocida y está naturalmente presente en el intestino de lo