Deliciosa receta y a la vez muy saludable, alta en niveles protéicos de huevos fritos con baicon y boletus, receta para tomar una vez en semana por su contenido en grasas. Para su preparación necesitaremos hacernos con ingredientes como:

Comenzamos haciendo las lonchas de baicon en una sartén sin nada. Las dejamos que se pongan bien crujientes, una vez finalizado el proceso del baicon podemos aprovechar el calor de la sartén y totar las rebanadas de pan de molde. En una sartén onda vamos a vertir unos 35cl de aceite de maiz y la pondremos a calentar. Mientras tanto vamos a coger las rebanads de pan y colocarlas en un plato, y reservamos calientes. Vamos a cascar un huevo y lo hecharemos en el aceite muy caliente, a su vez recogeremos la clara de su alrededor con una espatula de madera, con el fin de que el huevo no se extienda por toda la sartén. En cuanto la clara del huevo se encuentre dorada, escurriremos el huevo y lo colocaremos sobre las rebanadas de pan de molde caliente. Salpimentamos el huevo con una pizca de sal y pimienta. Realizamos la misma operación con los demás huevos y colocamos las lonchas de baicon sobre los huevos y los boletus alrededor. Servir antes de que se enfrie. Elaboración de la receta de los huevos fritos con baicon y boletus