Recién (relativamente) descubierta vitamina esencial, K2 está demostrando ser crucial en la lucha contra algunas de las enfermedades más mortales que enfrenta la humanidad hoy en día. Estos incluyen la enfermedad cardiovascular y la osteoporosis, ambos de los cuales son asesinos comunes.
Ha habido una investigación sustancial en los beneficios de la vitamina K2, especialmente su papel en el mantenimiento de la salud cardiovascular y ósea. Sin embargo, no es la vitamina K2 solo lo que te va a salvar la vida. A la vez la vitamina K2 trabaja sinérgicamente con otros nutrientes como el calcio que ayuda a fortalecer los huesos, y la vitamina D, que es fundamental para la salud óptima. Aunque obtengas suficiente vitamina K a partir de una dieta buena, equilibrada, hay una falta general de conocimiento acerca de la vitamina, en particular el hecho de que hay diferentes tipos, cada uno de los cuales juega un papel diferente en el cuerpo. La vitamina K fue descubierta en 1929 por el científico danés Henrik Dam, que fue galardonado con el Premio Nobel en 1946 por su trabajo. Pero no fue hasta la década de 1970 que los científicos descubrieron la osteocalcina, una proteína dependiente de vitamina K (VKDP), y comenzó a estudiar la importancia de VKDPs. Y es sólo en las últimas dos décadas cuando se ha descubierto el impacto de la vitamina K en la salud cardiovascular y osea. Mientras que los polluelos fueron capaces de sintetizar el colesterol, esto no fue la causa de la hemorragia. Varios años más tarde llegó a la conclusión de que la enfermedad se debe a algo que falta en la dieta de los polluelos. Después de estudiar los órganos material vegetal y animal para ver qué iba a dar protección contra la enfermedad, descubrió una nueva vitamina soluble en grasa que se designa como la vitamina K. Otra cosa que había notado era que la sangre de los pollitos mostró coagulación retardada, lo que llevó a la investigación más tarde para ver cómo la vitamina K afecta la coagulación de la sangre. Posteriormente se encontró que la vitamina K tiene diferentes formas: La llamada paradoja del calcio es un concepto introducido por el médico naturópata Dr. Kate Rheaume-Bleue en su libro, La vitamina K2 y la paradoja del calcio: ¿Cómo una vitamina poco conocida podría salvar su vida? Reconociendo que las enfermedades del corazón eran causadas por el calcio que se acumula en ello. Los problemas de corazón es la principal causa de muerte, y la osteoporosis es la principal causa de muerte y discapacidad de las personas mayores, que luchan con la idea de exceso de calcio (en las arterias) y la deficiencia de calcio (en el esqueleto) que ocurren juntos. Con un creciente cuerpo de la llamada ciencia se aconseja a la gente que deje de tomar suplementos de calcio para evitar enfermedades del corazón, se le ocurrió otra respuesta al “enigma del calcio” – la vitamina K2 que fortalece los huesos al canalizar el calcio, al mismo tiempo, la eliminación de la calcificación arterial. Además, dijo, si la vitamina K2 es deficiente, entonces el calcio no se metaboliza correctamente y puede terminar en las arterias. Su concepto ha sido aceptado en los principales campos de la ciencia. Según la Fundación de Ciencia y Salud Internacional (ISHF) hay 17 VKDFs diferentes que se han identificado. Las patadas de vitamina K activan estas proteínas (incluyendo la osteocalcina en los huesos del esqueleto), así como la proteína Matric Gla que está presente en las arterias, así como la activación de habilidades coagulación de la sangre a través del hígado. El cuerpo es totalmente dependiente de la vitamina K para unirse a la superficie de calcio de los huesos y para evitar que se deposita en las arterias. La vitamina K también ayuda a la coagulación de la sangre. Si hay suficiente vitamina K en el sistema, a continuación, estas proteínas vitales (VKDPs) permanecerán inactivas y la salud del cuerpo se verá seriamente comprometida. El resultado probable será huesos débiles (y la amenaza de la osteoporosis), así como las arterias rígidas, inelásticas (y la amenaza de problemas cardiovasculares.) Mientras que la vitamina K (en concreto la vitamina K2) se ha señalado, en términos de su valor para prevenir la osteoporosis y la enfermedad cardiaca, sino que también ti