La mayoría de las dietas se basan en la auto-disciplina de la dieta, que es difícil de lograr. Manipulación del tamaño de la porción y la densidad de energía de los alimentos, si se hace correctamente, tiene la clara ventaja de eliminar o reducir la insatisfacción.
La obesidad se está convirtiendo rápidamente en un problema global que afecta no sólo a los países desarrollados, pero el resto del mundo también. Los profesionales médicos consideran que las personas con un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más como obesos, mientras que las personas con valores de IMC por encima de 25 se considera sobrepeso. Por estas normas, la mayoría de las personas se consideran con sobrepeso u obesidad en estos días. Los datos de investigación muestran claramente una mayor mortalidad entre las personas con sobrepeso u obesas en comparación con las personas con un peso normal. Antes de seguir deberías descargarte nuestra app IMC Control, totalmente gratuita , y poder calcular semanalmente tu IMC y el de los tuyos para poder controlar tu buena salud. Se ha encontrado que sólo muy pocas personas han tenido éxito en el seguimiento de los regímenes de pérdida de peso a largo plazo y el mantenimiento que “pierde peso”. Muchos planes de dieta elaborados por dietistas y profesionales de la medicina están disponibles, pero la mayoría de ellos se basan en la restricción de ciertos componentes de la dieta. Por ejemplo, las dietas pueden ser altos en carbohidratos y baja en grasa, baja a muy baja en grasas, alta en proteínas o bajo y en cualquiera de los carbohidratos o las grasas. Estas dietas facilitan la pérdida de peso, pero la adecuación nutricional de muchas de estas dietas es cuestionable. Para la pérdida de peso con éxito, un individuo tiene que seguir el plan de dieta a largo plazo, lo cual sólo es posible si se sienten saciados después del consumo de alimentos. La prevalencia de la obesidad ha aumentado desde la década de 1980. Al mismo tiempo, se han encontrado tamaños de las porciones aumentando desde la década de 1970. Por lo tanto, el aumento de peso y tamaño de las porciones parecen tener una relación cercana. Anteriormente se sugirió que la reducción de la ingesta de grasas y tomando porciones pequeñas de alimentos puede conducir a la pérdida de peso. Sin embargo, el tamaño de la porción no es el único elemento causante de la ganancia de peso. Es uno de muchos otros factores que promueven el consumo excesivo de alimentos. Se ha encontrado que, por sólo limitar su tamaño de la porción, las personas pueden experimentar efectos psicológicos negativos como una falta de saciedad y hambre. El hambre se ha encontrado para inhibir la pérdida de peso y conducir en última instancia al aumento de peso debido a la re-indulgencia en los alimentos. Múltiples investigaciones indican que el control del tamaño de la porción no sólo puede ayudar de manera significativa en el proceso de pérdida de peso a largo plazo. El término “densidad de energía” se refiere a la cantidad de energía, en calorías, es proporcionada por por gramo de alimento consumido. Mediante el control de la cantidad de energía que una persona toma en, los individuos pueden controlar su peso corporal. La densidad energética de los alimentos juega un papel importante en los regimientos de éxito de dieta. Se ha encontrado que el ajuste de las porciones de alimentos de acuerdo con la densidad de energía de los alimentos puede ayudar significativamente en la pérdida de peso sin individuos conseguir entregaron a un consumo excesivo de alimentos causada por el hambre y la insatisfacción. Los estudios de investigación indican que un aumento en el tamaño de las porciones de alimentos de alta densidad energética contribuye de manera significativa al aumento de peso. Estos dos parámetros afectan a la ganancia de peso de forma independiente, pero juntos su efecto es bastante profunda. Una serie de estudios de investigación sugirió que tomar porciones más grandes de alimentos que tienen una baja densidad energética y porciones más pequeñas de alimentos de alta densidad energética serán satisfactorios para las personas que tratan de perder peso y no hará que los problemas asociados con el hambre. También alienta a las personas a que se adhieran al plan
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