¿Son los huevos una buena fuente de alimentación para la salud?

¿Son los huevos una buena fuente de alimentación para la salud y la fuerza, o acabará con una enfermedad cardíaca y la intoxicación por salmonela?

Una vez aclamado como milagros ricos en proteínas buenos para el desayuno, el almuerzo y la cena, los huevos ahora parecen haber caído de la gracia. Usted, sin duda, se enteró de que los huevos son malos para usted. Lo que probablemente no saben es que un estudio fue tan lejos como para sugerir que son tan malo para usted como los cigarrillos. ¿Qué? Si, en verdad. Con los nuevos estudios científicos sobre los peligros para la salud de casi todos sus alimentos favoritos se publicó todo el tiempo, puede ser difícil decidir cuál es todavía seguro para comer. Afortunadamente, los resultados de estos estudios son raramente tan sencillo como “evitar todos los alimentos”. (Eso lo mataría también, y muy rápido!). ¿Se está preguntando si se debe abrazar o rehuir el tratamiento ovalada? No estas solo. Investigadores de la Universidad del Oeste de Canadá tomaron una mirada cercana a las arterias carótidas de más de 1.200 pacientes, que también fueron interrogados sobre sus hábitos de estilo de vida. En resumen, se encontraron con que las yemas de envejecimiento, el tabaquismo, y comer huevos eran todos los factores de riesgo de un aumento de la placa arterial. Comer huevos se encontró similar a dos tercios el efecto del tabaquismo. Los hechos que los huevos contienen colesterol y que el colesterol está vinculado a las enfermedades del corazón son a la vez bastante conocido. Uno solo huevo grande puede hacer tanto como un tercio de la ingesta diaria recomendada de colesterol, ya que contiene unos 180 mg. Los huevos son la mayor fuente de colesterol en la dieta, pero probablemente no se va a comer ese huevo por sí mismo. La mayoría de la gente piensa de los huevos principalmente como alimento para el desayuno, y muchos ven tocino como el compañero perfecto para que los cocidos, revueltos o huevos fritos. El estudio mencionado anteriormente no fue el único estudio realizado en los riesgos del consumo de huevos por cualquier medio. El Estudio de Médicos de Harvard fue un estudio mucho más grande que siguió a 20.000 médicos. Los médicos que comían por lo menos un huevo al día tenían un mayor riesgo de mortalidad por cualquier causa, lo que implica que incluso un huevo al día puede tomar años preciosos de tu vida. Los huevos son también una fuente de intoxicación por salmonela. Usted realmente no quiere una infección por salmonela – es la principal causa de intoxicación alimentaria con numerosass muertes relacionadas, pero incluso “sólo” se enfermen de una infección de este tipo es muy desagradable. Por supuesto, no hay manera de decir que los huevos han sido infectados con la bacteria Salmonella . Si la salmonela y colesterol estaban contenidos todos los huevos, evitando el contacto de ellos sería casi una obviedad. Afortunadamente, hay un montón de otras cosas en los huevos, además de colesterol: proteínas, antioxidantes, esas “buenas” grasas (saturadas) que los científicos mantienen que le dice que necesita para prevenir enfermedades del corazón, la vitamina E, e incluso los omega-3 los ácidos grasos, en el caso de los huevos enriquecidos. Así, los huevos tienen lugar unos nurtientes que usted necesita, y también son bastante baratos en comparación con la mayoría de las otras formas de la proteína. Además de esos pequeños detalles, ¿existen otras razones para comer huevos a pesar del hecho de que vienen con algunas advertencias sobre la salud? Si te hace sentir mejor, aún necesita proteínas, ha sido encontrado en otros productos lácteos y pescado para contener desagradables como los contaminantes químicos, mercurio y PCB – lo que los huevos están libres de ellos. Lo que es más, comer algo de colesterol está bien. Es simplemente importante no exceder la dosis diaria recomendada. ¿Y que la salmonela? Usted puede reducir el riesgo de contraerla a casi un cero por ciento, asegurandose de que los huevos que consume están bien cocidos. No sólo los huevos crudos que a muchas personas les gusta poner en sus batidos de deportes en estos dí